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          • 菠蘿蛋白酶
          產品名稱:

          菠蘿蛋白酶

          產品品牌: 價格:
          廠商性質: 生產廠家 產品時間: 2025-04-16
          菠蘿蛋白酶(Bromelain,簡稱菠蘿酶,亦稱為鳳梨酶或鳳梨酵素)是從菠蘿果莖、葉、皮提取出來,經精制、提純、濃縮、酶固定化、冷凍干燥而得到的一種*植物蛋白酶。其外觀為淺灰色粉末狀,分子量為 33000 ,等電點為 9.55。品質佳的菠蘿蛋白酶是利用菠蘿的中莖加工,采用超濾方法進行過濾濃縮,低溫冷凍干燥而得的。產品已被廣泛應用于食品、醫藥等行業。

          產品概述

          [產品名稱]菠蘿蛋白酶
          [規格]BR,300u/mg
          [包裝]25克

          英文名稱:Bromelaine
          其他名稱:菠蘿酶;風梨酶;菠蘿朊酶

          :BR
          活力:≥300u/mg 

          實驗環境條件:溫度26.0℃,濕度65.0%
          適合作用溫度:50~60℃
          失活溫度:65℃
          適宜PH:5.0-8.0
          失活PH:低于 3.0 和高于 9.5
          性狀(以下信息僅供參考):白色淺黃色粉末,是一種生物活性酶,從菠蘿的成熟果實中提取出來,經精制、提純、濃縮、酶固定化、冷凍干燥而得,有輕微的菠蘿特殊氣味。分子量為33000 ,等電點為9.55 
          用途:本品僅供科研,不得用于其它用途

          保存:RT

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